MAHARAGE

Maharage ni mboga ambayo huliwa na familia nyingi nchini na yanaasili ya kuwa na protein nyingi hivyo husaidia katika urutubishaji mwili wa binadamu.

Mahitaji
Maharage
Vitunguu swaumu
Vitunguu maji
Karoti
Pilipili hoho
Chumvi
Nazi
Tangawizi








Maandalizi

1. Chambua, osha na kisha chemsha maharage yako mpaka yaive vizuri hakikisha maji ya kwanza yanakuwa mengi ili maharage yasiungue.
2. Yakishaiva ipua na chukua sufuria ya kukaangia na weka mafuta kidogo sana
3. Weka kitunguu maji ulichokatakata na baadae kitunguu swaumu na tangawizi
4. Weka maharage na kisha weka nazi tui la pili na koroga mpaka lichemke vizuri
5. Kisha weka tui la kwanza  zito nalo lichemke vizuri ndo uache kukoroga
6. Weka hoho na karoti baada ya tui la kwanza zito  kuchemka na uache vichemke kidogo kisha weka na chumvi kidogo kutokana na wingi wa maharage yako.
7. Baada ya hapo maharage yako yatakuwa yameiva vizuri sana.